Pengaruh Harga, E-WOM Melalui Mediasi Citra Merek Terhadap Keputusan Pembelian Kopi Motor Keliling
Abstract
This study aims to examine the influence of price and electronic word-of-mouth (E-WOM) on the purchase decisions for mobile coffee bike products, with brand image as a mediating variable. The research was conducted in two locations: Payakumbuh City and the Fifty Cities Regency. The sampling technique employed was accidental sampling, with data collected from 174 respondents using questionnaires. The analysis was performed using the Partial Least Squares (PLS) method with the SmartPLS 3.0 application. The results indicate that the constructed model is valid, reliable, and has good predictive power. Product price, E-WOM management, and brand image in the mobile coffee bike business each have a significant positive direct effect on purchase decisions. The indirect relationship was only significant for the variables of price and brand image, while it was not significant for the E-WOM variable. This suggests that the brand image variable operates through different mediation mechanisms in influencing purchase decisions. The implications of this research are that mobile coffee bike entrepreneurs should focus on implementing strategic pricing relevant to their value proposition, accompanied by active E-WOM management and consistent brand building to optimally enhance consumer purchase decisions. Furthermore, to remain competitive, businesses need to optimize the use of social media in communicating with consumers to increase buyer interest, particularly among the younger generation, which tends to have a high dependency on smartphone usage
Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh harga dan E-WOM terhadap Keputusan pembelian kopi motor keliling melalui mediasi variabel citra merek. Penelitian dilakukan di dua lokasi yaitu Kota Payakumbuh dan Kabupaten Lima Puluh Kota. Teknik pengambilan sampel menggunakan accidental sampling. Jumlah sampel adalah 174 responden dengan teknikpengumpulan data menggunakan kuesioner. Partial Least Square (PLS) dengan alat bantu aplikasi SmartPLS 3.0 merupakan teknik yang dipilih dalam penelitian ini. Hasil penelitian menunjukkan bahwa model yang dibangun valid, reliabel dan memiliki kekuatan prediksi yang baik. Harga produk, pengelolaan E-WOM, citra merek pada usaha kopi motor keliling secara langsung berpengaruh positif signifikan terhadap keputusan pembelian. Hubungan tidak langsung hanya signifikan pada variabel harga dan citra merek, sementara untuk variabel E-WOM tidak signifikan, menunjukkan bahwa variabel citra merek memiliki mekanisme mediasi yang berbeda dalam mempengaruhi Keputusan pembelian. Implikasi dari penelitian ini adalah bagi pelaku usaha kopi motor keliling perlu focus pada penetapan harga strategis yang relevan dengan value proporsition yang diiringi dengan manajemen E-WOM yang aktif dan membangun citra merek yang konsisten agar dapat memberikan hasil optimal dalam meningkatkan Keputusan pembelian konsumen. Selanjutnya agar mampu bersaing, pelaku usaha perlu melakukan optimalisasi penggunaan media social dalam berkomunikasi dengan konsumen untuk meningkatkan minat pembeli terutama generasi muda yang cenderung memiliki ketergantungan yang tinggi pada penggunaan smartphone.
References
Gibran Siregar et al. (2025). Tren konsumsi kopi modern dan model bisnis kopi keliling (disarikan dari teks pendahuluan sebelumnya).
Gumulya & Helmi (2017). Peran warung kopi sebagai simbol gaya hidup dan ruang sosial.
Habir, H., Z. Zahara dan Farid. 2018. Pengaruh Citra Merek Dan Word Of Mouth Terhadap Keputusan Pembelian Sepeda Motor Yamaha. Jurnal Ilmu Manajemen Universitas Tadulako. 4(3):211-218.
Hardiansyah, M. M., & Khuzaini. (2024). Pengaruh Produk, E-WOM terhadap Keputusan Pembelian Dimediasi Citra Merek (Studi pada Lorions Kopi Magetan). Jurnal Ilmu dan Riset Manajemen, 13(1).
Husen, A., S. Sumowo dan A. F. Rozi. 2018. Pengaruh Lokasi, Citra Merek Dan Word Of Mouth Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Mie Ayam Solo Bangsal Jember. Jurnal Manajemen Dan Bisnis Indonesia. 4(2):127-143
.Irmaliya, F., & Anisa, F. (2022). Pengaruh Harga, Citra Merek, dan Promosi Terhadap Minat Beli Produk UMKM Kuliner. Prosiding The 5th FE-ENEFECIUM.
Kraus, S., Sen, S., Savitskie, K., Kumar, S. K., & Brooks, J. (2022). Attracting the millennial customer: the case of food trucks. British Food Journal, 124(13), 165182. https://doi.org/10.1108/BFJ-09-2021-0996
Napitu, R., Sinaga, M. H., Munthe, R. N., & Purba, J. W. P. (2024). Pengaruh Electronic Word Of Mouth Dan Brand Image Terhadap Minat Beli Skincare Emina. Jurnal Manajemen Ekonomi USI, 6(1).
Nur, D. S. dan A. Oktavia. 2022. Pengaruh Electronic Word Of Mouth Terhadap Keputusan Pembelian Dengan Kepercayaan Konsumen Sebagai Mediasi Pada Market Place Shopee Di Kota Jambi. Jurnal Manajemen Terapan dan Keuangan (Mankeu). 11(2).
Poluan, J. G., Karuntu, M. M., & Lumintang, G. G. (2023). Pengaruh E-WOM dan Citra Merek Terhadap Minat Membeli Kembali Produk Kuliner pada UMKM di Kota Tomohon. Jurnal EMBA, 11(4).
Shin, Y. H., Kim, H., & Severt, K. (2019). Consumer values and service quality perceptions of food truck experiences. International Journal of Hospitality Management, 79, 1120. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2018.12.008
